Vapo-grillin patentoitu idea on nerokkaan yksinkertainen:
grillattava tuote grillataan suoraan rst-lämpövastuksen päällä
vesialtaan yläpuolella. Tästä periaatteesta saadaan mm.
seuraavat edut:
· Grilli lämpenee käyttökuntoon parissa minuutissa koska
ylimääräistä lämmitettävää massaa ei ole.
· Altaasta haihtuva vesi kosteuttaa tuotetta vähentäen sen
kuivumista ja painohävikkiä grillatessa.
· Vesiallas kerää kaiken tippuvan rasvan ja muut roiskeet:
rasva ei leimahtele eikä käryä vedessä.
· Tuotteeseen saadaan hyvännäköiset raidat.
· Soveltuu niin lihan, kalan kuin vihannestenkin grillaamiseen.
· Helppo siirtää käyttöpaikasta toiseen.
· Puhdistus on erittäin helppoa: vastukset puhdistetaan
pyrolyyttisesti, tuhka harjataan mukana tulevalla kupariharjalla
vesialtaaseen ja vesiallas tyhjennetään. Emaloidun altaan voi
tarvittaessa pestä astianpesukoneessa.