Sushin valmistus alkaa riisin pesemisellä. Työvaihe kestää vain muutaman
minuutin, mutta on laadun ja työn sujuvuuden kannalta tärkeä. Pesussa
riisistä poistetaan ylimääräinen tärkkelys, jotta rakenne olisi
optimaalinen nigiripallojen ja makirullien muotoiluun. Pesemätön riisi
on liian tahmeaa ja hankaloittaa siten käsittelyä seuraavissa
työvaiheissa.
Täysautomaattinen riisinpesukone Metos KP90KN-CE annostelee sekä riisin
että keitinveden ja aloittaa riisin pesun vain napin painalluksella.
Laite pesee jopa 7,5 kiloa riisiä neljässä minuutissa. Riisisäiliöön
voidaan varastoida noin 130 kg raakaa riisiä. Säiliön tiivis rakenne
estää kosteuden imeytymästä riisiin varastoinnin aikana, pitäen sen
hygieenisenä.
Riisinpesukone pesee riisin tehokkaasti ja taloudellisesti.
Helppokäyttöisen ohjauspaneelin ansiosta sen käyttö ja ohjelmointi on
nopeaa. Pestyn riisin annostelu sujuu kätevästi nappia painamalla.
Annostelusuuttimen alle mahtuu GN1/1-astia, jonka korkeus max. 300 mm.
Laitteen sileät pinnat on helppo pitää puhtaana. Irrotettava riisin
varastointi- ja pesusäiliö voidaan pestä astianpesukoneessa.
– annostelee riisin ja keitinveden automaattisesti
– riisipesusäiliön koko 7,5 kg raakaa riisiä
– pesee jopa 7,5 kg riisiä 4 minuutissa
– riisisäiliön koko noin 130 kg raakaa riisiä
LISÄVARUSTEET (tilattava erikseen):
– sushiriisilaatikko Blue Box
– Shari-laatikon vuoraus 250 kpl/pkt, Blue Boxille
– voiteluöljy Metos Smoothy Neo 5×300 ml
Riisi-viinietikkasekoittaja Shari Robo KS-726-CE
1 × 22 018,68 €