Valmis riisi lasketaan sekoituskoneista erillisiin riisilaatikoihin,
joiden on oltava ehdottomasti puhtaita. Sushiriisilaatikko Metos Blue
Box -laatikko on valmistettu astianpesukoneisiin sovitetuilla
standardimitoilla, joten sen pesu esimerkiksi kupukoneessa on helppoa.
Pidemmissä säilytyksissä laatikko vuorataan erikseen saatavilla nestettä
imevillä suojapapereilla.
Sushiriisi suositellaan käytettäväksi välittömästi valmistuksen jälkeen.
Säilytysaika ei paranna sen makua ja välivarastointi aiheuttaa omat
vaatimuksensa myös elintarviketurvallisuudelle.
– laatikkoon mahtuu 10 kg keitettyä riisiä tai jopa 5 riisitarjotinta
– pitää sushiriisin lämpötilan tasaisena ja sushi-palat oikean
muotoisena
– laatikot voi pinota
TOIMITUKSEEN SISÄLTYY:
– kansi
LISÄVARUSTEET (tilattava erikseen):
– Sushi Nigiri tarjottimet 5 kpl Metos Blue Box
– Shari-laatikon vuoraus 250 kpl/pkt, Metos Blue Boxille
