Metos RTS HL Short
Keskitettyyn ruoanjakeluun tarkoitettu ruoan kuljetusvaunu, joka
soveltuu cook – serve (kuljetus ja tarjoilu lämpimänä pian kypsennyksen
jälkeen) toimintatapaan . Vaunu täyttää MMM:n elintarvikeasetuksen
28/2009 kylmän ja lämpimän ruoan lämpötilavaatimukset, jotka koskevat
ruoan säilytystä, jäähdytetyn ruoan kuumentamista, kuljetusta ja
tarjoilua. Yksitellen irrotettavista jaokkeista koostuva eristetty
väliseinä jakaa vaunun sisätilan lämpimään ja kylmään osastoon.
Tarjottimet asetetaan väliseinän jaokkeiden välissä olevien
silikonitiivisteiden väliin. Samalla tarjottimella on siis kaikki
lämpimät ja kylmät ateriakomponentit
-kapasiteetti 20 (johdeväli 92 mm) tai 24 tarjotinta (johdeväli 80 mm)
-lämmin puoli: kiertoilmakuumennus (tarkkuus 1°), max. lämpötila-asetus
+120 °C.
– jäähdytetty puoli: jäähdytys kiertoilmapuhalluksella ruoan
säilyttämiseksi kylmänä, lämpötilan asetusalue +0 °C – +25 °C)
Vaunun yleisiä ominaisuuksia:
-rakenne: runko vahvaa ruostumatonta terästä (EN 1.4301). Päätyseinien
ulkovaippa ja katto kovaa kulutusta ja yleisiä puhdistuskemikaaleja
kestävää, antistaattista ABS-kovamuovia. Kevyet, iskunkestävät
ABS-lasikuituovet alumiinireunuksin. Runkoon kiinnitetty oven salpa on
tehty antimikrobisesta materiaalista.
-erinomainen energiatehokkuus: vaunussa kauttaaltaan 30 mm:n injektoitu
polyuretaanieristys, joka pitää lämmön ja kylmän sisällä. Pintalämpötila
alle +40 °C
-musta muovinen törmäyssuoja kiertää kokonaan vaunun ympäri
-vaunussa kaksi ovea, jotka avautuvat 270° ja kiinnittyvät vaunun
päätyyn. Optiona saatavan neliovinen versio.
– kahdet pystysuuntaiset, ergonomiset kahvat vaunun liikuttamiseen
-kolme ohjelmapaikkaa, joissa valittavissa lämpötila- ja ohjelma-aika.
Esiasetetun ohjelman käynnistys yhdellä napin painalluksella.
– digitaalinen näyttö, jossa molempien puolien senhetkinen lämpötila ja
jäljellä oleva ohjelma-aika ja summeri ohjelman päätyttyä
-kuluvat osat, kuten oven tiivisteet ja pyörät on helppo vaihtaa itse,
mikä pienentää huoltokustannuksia
Tarjotttimia (tarjottu erillisenä) on saatavilla kolme eri kokoa ja
kolmea eri värivaihtoehtoa. Tarjottimen pinta on yhtenäinen jatasainen,
mikä helpottaa ruokailua sallien astioiden vapaan liikuttelun
tarjottimella ruokailun aikana. Tasainen tarjotin ei rajoita astioiden
käyttöä eikä erilaisten ateriakokonaisuuksien tarjoamista. Tarjottimet
voi pestä astianpesukoneessa.
Vaatimukset käytettäville astioille: ei vaadi erikoisastioita. vaunussa
voidaan käyttää tavallisia posliini- ja lasiasioita sekä lämmönkestäviä
muovi- ja kertakäyttöastioita.
Puhdistus: vesipesu juoksevalla vedellä tai pyyhkimällä. Suojaluokka
IPX5. Tarjotinjohteet ja eristetty väliseinä silikonitiivisteineen ovat
helposti irrotettavissa ilman työkaluja puhdistusta varten. Kondenssi-
ja puhdistusveden poisto jalkapolkimen avulla.
Vakiovarusteet:
-eristetty väliseinä ja johdetasot, pyörät (eri vaihtoehtoja)
Lisävarusteet: tarjottimet, aputaso roskapussinpidikkeellä vaunun
päätyyn (toimii laskutasona esim. juomia kaadettaessa. Tarjottimia
poiskerättäessä taso helpottaa lajittelua. Tasoon saa kiinnitettyä GN
1/3 lajitteluastiat tai roskapussin), osoitekyltti, erotusritilä (jos
kuljetusmatkalla mäkiä), vetoaisa, kattokaide