Metos Joy 90 Wood on kaasulämmitteinen, elävän tulen pizzauuni, jolla
saavutetaan nopeasti pizzanpaistossa tarvittavat korkeat lämpötilat.
Elävän tuli tuo pizzapaistoon aidon käsityön leiman ja viestii aitojen
makujen vaalimisesta ja perinteiden kunnioittamisesta. Pienestä koostaan
huolimatta Joy 90 -uunissa on runsaasti varaavaa massaa, joka takaa
tasaisen lämpötilan myös kovemmilla paistovolyymeilla. Tehokas eristys
parantaa uunin energiatehokkuutta ja vähentää hukkalämmön syntymistä.
Muodoiltaan Joy 90 on perinteinen kupu-uuni, joka punaisen värisenä
herättää huomioita ja erottuu hyvin esimerkiksi avokeittiöstä. Kompaktin
kokoinen Joy 90 -uuni sopii hyvin pieneen pizzeriaan tai täydentämään
ravintolan laitevarustusta joko keittiössä tai ulkoterassilla.
– omalla jalustalla varustettu, elävän tulen pizzauuni
– kaasulämmitteinen
– puolipallon muotoinen kupu-uuni
– uunikammion koko mitoitettu 2-3 pizzalle
– uunin luukussa lämpömittari
– uunin arina ja kattoholvi on tehty tulenkestävästä tiivistetystä
betonista
– tehokas eritys: arina 100 mm ja kupoli 120 mm
– kupolin varaavan massan paksuus 80 mm
– kupolin päällä vedenkestävä lasikuitupinnoite
– uuninluukku polttomaalattua teräslevyä
– suuaukon leveys 500 mm
– uunikammion halkaisija 860 mm
– poistohormin halkaisija 160 mm
– sisältää tukevan, pyörillä varustetun avojalustan,
– jalusta tuo arinan ergonomiselle työskentelykorkeudelle (1160 mm)
TEHDASOPTIOT (tilattava laitteen yhteydessä):
– kupolin erikoisvärit
