– uunin rakenne kauttaaltaan ruostumatonta terästä
– paisto tapahtuu siirrettävissä pinnavaunuissa,
joissa 15-50 johdeparia leipomopellille (450×600 mm)
– paiston aikana pyörivä pinnavaunu takaa tasaisen paistotuloksen
– lämpöä varaava massa tasaa lämmönvaihteluita
– vakiotoimitus sisältää ajastinohjatun höyrytyksen, ajastimen
sekä ajoluiskan vaunulle
– uuni on asennettava vaakasuoraan pinnoittamattomalle betonialustalle
– valaistu uunikammio
– suuri ovilasi
Lisävarusteet:
– pinnavaunut
– nostatuskaapit
– leivinpellit