Metos Volano on manuaalisten leikkelekoneiden aatelinen, jossa
millimetrintarkka viipalointitekniikka yhdistyy perinteiseen muotoiluun
ja värimaailmaan. Tuloksena on laite kuin veistos – Metos Volano, jolla
prosciutto, salami ja muut vaativat tuotteet saadaan siivutettua juuri
sellaiseksi kuin käyttäjä ne haluaa. Aina yhtä nopeasti ja
tasalaatuisena, tuotehävikki minimoiden. Tässä versiossa siivun
paksuutta voidaan säätää millimetrin desimaalin tarkkuudella. Siivun
maksimipaksuus on 1,5 mm ja terän halkaisija 320 mm.
Laitteen huomiota herättävää ulkonäköä hallitsee tukevaan
alumiinirunkoon kiinnitetty retrohenkinen vauhtipyörä. Leikkelekoneen
punaiseksi maalattu pinta sekä kromatut ja kiiltävää ruostumatonta
terästä olevat yksityiskohdat saavat sen erottumaan jokaisesta
ympäristöstä. Retropunainen väri ja muoto sopivat hyvin avokeittiöihin,
delipisteisiin ja muihin vastaaviin asennuskohteisiin, joissa siivutus
tehdään lähellä asiakastiloja. Laite pääsee parhaiten esille, kun se
asennetaan samaa punaista värisävyä olevan jalustan päälle.
Perinteisestä ulkonäöstään huolimatta Volanolla työskentely on nopeaa ja
vaivatonta, eivätkä päivittäiset puhdistusrutiinit vie enempää aikaa
kuin muillakaan siivutuskoneilla. Tämän ansiosta laitetta voidaan
käyttää myös suurivolyymisissa kohteissa. Vauhtipyörällä varustetuissa
leikkelekoneissa ei ole sähköliitäntää. Viipaloitava tuote lukitaan
pidikkeillä leikkuupöytää vasten, jonka jälkeen pyöritetään vauhtipyörää
myötäpäivään. Vauhtipyörän liike saa terän pyörimään, kelkan liikkumaan
edestakaisin ja syöttölaitteen työntämään tuotetta kohti terää aina
paluuliikkeen aikana. Säädettävä pidike ja syöttölevy on muotoiltu
siten, että pitävät ilmakuivatut kinkut ja muut epäsäännöllisen
muotoiset kappaleet tukevasti paikoillaan. Tämä ja tarkkaan ohjattu
kelkan liike takaavat aina tasalaatuisen leikkuujäljen myös herkillä
tuotteilla ja erittäin ohuilla siivupaksuuksilla. Kookkaan vauhtipyörän
ja optimoidun välityksen ansiosta kelkka ja terä liikkuvat kevyesti
yhdellä kädellä pyörittämällä toisen käden jäädessä vapaaksi valmiiden
siivujen vastaanottoon.
– leikkauskapasiteetti, pyöreä tuote Ø215 mm
– runko punaiseksi maalattua alumiinia
– kiiltävää ruostumatonta terästä ja kromin väriset tasot ja säätimet
– manuaalisesti pyöritettävän vauhtipyörän avulla liikkuva terä ja
kelkka
– terä pystysuorassa, Ø320 mm
– helppokäyttöinen ja todella tarkka siivun paksuuden säätö
– siivun paksuus säädettävissä desimaalin tarkkuudella 0-1,5 mm
– ruostumatonta terästä olevat ohjauslevy, vastaanottotaso ja syöttötaso
– muotoiltu syöttölevy ja säädettävä pidike lukitsevat viipaloitavan
tuotteen tukevasti paikalleen ja mahdollistavat tasalaatuisen tuloksen
myös erittäin ohuilla viipaleilla ja kovilla nopeuksilla
– integroitu terän teroitinlaite
– helposti irrotettavat ohjauslevy, vastaanottotaso, kelkka ja teroitin
takaavat nopean puhdistuksen
– kiinteä teränsuojus suojaa käyttäjää laitetta puhdistettaessa
– turvakytkin estää koneen käynnistymisen, mikäli kelkka ei ole
kiinnitettynä
LISÄVARUSTEET (tilattava erikseen):
– laitteen muotoiluun ja väritykseen sopiva valurautajalusta
